طريقة عمل الكيك الاسفنجية
طريقة عمل الكيك الاسفنجية، هناك العديد من الحلوى والكيك التي يقوم بإعدادها الكثير من الشيفات في الوطن العربي، من أجل تقديمها للناس والزبائن، ومن بينها الكيـك الاسفنجـية، التي أعجب فيها الكثيـرين لما لها من مذاق جميـل، وشكل رائع، ولهذا يرغب عدد كبيـر من الأشخاص التعرف على الطريقة الصحيحة لإعدادها، وفي هذه السطور القليلة القادمة عبر موقع معلومتك، سوف نقدم لكم زوارنا المميزين حميع المعلومات التي تتعلق بتساؤلكم المميز الذي بحثتم عنه.
طريقة عمل الكيك الاسفنجية
يلجأ الكثير من الناس بين الفينة والأخرى إلى اعداد وتجهيز بعض أنواع الحـلوى والكيك في حال وجود أي مناسبة خاصة كأعياد الميلاد، أو ذكرى الزواج، أو قدوم أبناء جدد للبيت، وغيرها، ومن بين أطيب، وأشهر أنواع الكيـك تأتي الكيك الاسفنجيـة، سواء كانت عادية، أو بالشوكولاته، ولذلك نوضح لكم الطريقة الخاصة بإعدادها وهي كالتالي:
أولاً المقادير الخاصة بها كالآتي:
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة بيضات.
- كوب ونصف سكر.
- كوب إلا ربع زبدة.
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
- كوب وربع حليب.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
- معلقة فانيلا صغيرة.
ثانياً التحضير:
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة مائتي مئوية.
- وضع الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والبيكنج صودا، في وعاء ويتم تقليبها مع بعضها البعض.
- وضع البيض، والسكر، والفانيلا في وعاء آخر وخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي ليتم اعداد قوام كريمي مميز.
- يتم وضع الزبدة على القوام، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل أفضل مع بعضها.
- ثم يتم اضافة خليط الدقيق بالتدريـج، والحليب مع الخفق الجيد ليتم الحصول على عجينة الكيك.
- يتم احضار صينية ودهنها بالزبدة، مع رشة دقيق خفيفة.
- وأخيراً يتم سكب خليط الكيك في هذه الصينية، ووضعها في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة لتصبح الكيكة جاهزة للأكل.
بالفيديو طريقة عمل الكيك الاسفنجية
يختلف حجم الكيك وارتفاعها حسب رغبة الشخص، بينما المذاق يبقى كما هو لذيذ وشهي، حيث أنه يقوم الكثيـر من المهتمين بهذا النوع من الكيـك بنشر مواهبهم في الاعداد والتجهيز عبر المنصات والمواقع الالكترونية كي يشاركوها مع محبيهم ومتابعيهم، ويمكن تعلم الطريقة من خلال مشاهدة الفيديو التالي من هنا.
